La enkonduko de la dua akrilata grupo, etilenglikola diakrilato (n-ro 15), al 2-hidroksietil-akrilato (n-ro 11) ne alportis multe da ŝanĝo en odoro.La unua montras la odoron de fungo, dum la dua montras la odoron de fungo kaj musko.Tamen, por la 1,2-propanediol diakrilato (n-ro 16) post la enkonduko de la dua akrilata grupo en la akrila acido-1-hidroksiisopropil-estero (n-ro 10) / akrila acido-2-hidroksipropil-estero (n-ro 12) , la geranio kaj pli malpeza gasodoro de la monoestero malaperis en la diester, kaj la odoro de ajlo kaj gluo estis generita en la diester.
Inter ĉiuj rektaj ĉenaj n-alkilakrilatoj, etilakrilato (n-ro 2) montris la plej malsupran odorsojlon, kiu estis nur 0.83ng/kaverno.Kun la pliiĝo de ĉenlongo, la sojlo iomete pliiĝis, kaj n-butil-akrilato (n-ro 4) atingis 2.4ng/kaverno.Tamen, ĉi tiu regulo ne ĉiam efikas, ĉar la sojlo de metila akrilato (n-ro 1) kun la plej mallonga ĉeno inter la kvar monomeroj estas la plej alta (11 ng/kaverno).Kompare kun iliaj respondaj saturitaj akrilatmonomeroj etilakrilato (nr. 2) kaj propilakrilato (nr. 3), vinilakrilato (nr. 5) kaj propenilakrilato (nr. 6) enhavantaj nesaturitajn duoblajn ligojn montris 20 kaj 3,5 fojojn pli malaltajn odorsojlojn. .Tio indikas ke la enkonduko de nesaturitaj duoblaj ligoj en la karbonĉeno multe pliigos la odorsojlon kaj reduktos la odorpercepton.Tamen, se la nesaturita duobla ligo ne estas sur la fina grupo, la efiko ne estas evidenta.Ekzemple, la odorsojlo de akrila acido-3- (z) pentena estero (n-ro 7) estas nur (1,3 ng/kaverno).
Inter ĉiuj alkilakrilataj esteroj, 2-etilheksila akrilato (n-ro 13) montris la plej altan odorsojlon de 20ng/kaverno, kiu estis rilatita al la malforta interago inter 2-etilheksilo kaj odorakceptanto pro la sterika malhelpa efiko de 2-etilheksilo.La alta odorsojlo de 2-etilheksila akrilato kaj ĝia uzo por plibonigi la molecon kaj flekseblecon de akrila rezina disvastigo igas ĝin taŭga por uzo kiel aldonaĵo aŭ komonomero en malaltaj odoraj tegaĵoj kaj gluoj.Tamen, longdaŭra kontakto kun 2-etilheksila akrilato povas konduki al tumoro aŭ kancero, kaj ĝia alta odorsojlo povas fariĝi malavantaĝo, ĉar ĝi ne estos perceptita de la homa korpo.
La odorsojlo de akrilato enhavanta ciclopentanon kaj cicloheksanon (n-ro 17 kaj 18) ne estas pli malalta ol tiu de necikloalkilo kun la sama nombro da karbonatomoj.Samtempe, la odorsojlo de ciclopentana akrilato (n-ro 17) estis 30 fojojn pli alta ol tiu de ciclohexana akrilato (n-ro 18).
Por 2-hidroksietilakrilato (n-ro 11) kaj 2-hidroksi-n-propil-akrilato (n-ro 12), la enkonduko de hidroksilo en la strukturo multe plibonigis la odorsojlon, kiu estis 178 kaj 106ng/lair respektive, kio faris ilian odoro tre malalta.La sama tendenco povas esti vidita de la diferenco de odorsojlo inter sekbutilakrilato (n-ro 8) kaj 1-hidroksiisopropil-akrilato (n-ro 10).
Kun la enkonduko de SEC-butilo, la odorsojlo de akrilato estis signife reduktita al nur 0.073ng/kaverno, montrante la plej malsupran odorsojlon inter ĉiuj alkilakrilatoj, tio estas, la plej fortan odoron.
Inter la 20 monomeroj determinitaj, 2-metoksifenil-akrilato (n-ro 19) montris la plej malaltan odorsojlon, kiu estis nur 0.068ng/kaverno.La odora sojlo de 2-metoxifenila estero, kiu estas vaste uzata kiel esenco en nutraĵa industrio kaj gusto-industrio, estas 0.088ng/kaverno.Tio indikas ke la du esteroj kun 2-metoksifenilstrukturo ludas rolon en la sama odorakceptanto.
Patrick Bauer kaj aliaj esploroj pri tiuj 20 akrilataj monomeroj montris, ke la mallongaj ĉenaj monomeroj ĉefe elmontras la odoron similan al sulfuro, pli malpeza gaso kaj ajlo, dum la longĉenaj monomeroj ĉefe elmontris la odoron similan al fungoj, geranioj kaj karotoj.Ĉiuj akrilataj monomeroj montris relative malaltan odorsojlon, tio estas, ili ĉiuj havis grandan odoron.La odorsojloj de SEC-butilakrilato kaj 2-metoksifenilakrilato estis precipe malaltaj, montrante la plej fortan odoron.2-hidroksietilakrilato kaj 2-hidroksipropilakrilato havis la plej altan odorsojlon kaj la plej malsupran odoron.
Afiŝtempo: Jun-07-2022